九阳 KX-38I95 旗舰型 多功能全自动电烤箱 38L 电脑精确控温

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这款九阳 KX-38I95电烤箱，容量是38L（可烤12寸披萨），功率为1850W，上下独立控温，最高温度220℃。全密闭机身，不像平常低价烤箱那一层薄铁皮，规格是560*424*315mm。

烤箱内部是三面加厚的搪瓷内胆，不怕油剂飞溅，油污一抹即净，耐刮易清洁。360°旋转烤叉，匀速转动烘烤，烤色均匀，皮脆肉嫩，内置可拆卸壁灯，方便易清晰。独立炉灯键，可以很好的防炫目，食物在制作过程中清晰可见。

9大预设智能菜单，选择智能菜单系统自动为选择的食谱匹配合适的温度、时间，彻底的一键操作。菜单分别是烤鸡、发酵、曲奇、面包、蛋糕、蛋挞、披萨、牛排、烤红薯。

上下管能独立控温，上管最高220℃、下管最高180℃。上火高/下火低，适合饼干类，酥脆松香；上火低/下火高，适合肉类，下层香脆；上下同温，适合面包类，烤色一致；

12道电子菜单，无需设置温度、时间，智能一键烘焙，大大提高了操作的便捷性；微电脑系统能准确操控温度，薄膜按键，在LED显示屏上清晰显示温度、时间；70-230℃的控温范围，可随意调节，满足不同食物的需求。

「如何选择烤箱？」

烤箱这东西，挺没技术含量的，一个铁壳子，几根发热管就搞定了，所以很多国产烤箱很便宜。这种30L左右容量，机械控制的烤箱，其实都还算可以用，问题是火候和时间的控制，不够准，把食物靠干、烤糊是常事。

一款好烤箱，除了「容量」，关键看「温控」和「时间」的把握

「温控」好的烤箱，要密闭好，隔热好，这样中心温度和边缘温度不会相差太大（小烤箱这点普遍烂的无语），上下火可分别控制，温度探头要精准（电偶的）。所以便宜的机械烤箱，你照着菜谱做也没用，设置的温度就不咋准。推荐电脑版，温度可以准很多。

「时间」机械烤箱的设定结束时间，和实际差距挺大，差两三分钟是常有的，可烤糊了就是分分钟的事。推荐电脑版的烤箱，时间十分钟，基本没误差。

至于别的功能，炉灯一定要有。发酵功能、热风循环，其实用处不大，核心还是做好密闭。

综合看，烤箱就分这么几档：

机械版：100-300元
电脑版：500元 （温控和时间好，带液晶屏的会贵点）微波蒸汽版：四位数（一机多能，烤箱 微波炉 蒸箱，主要省地方）
嵌入式：四位数（容量更大，温控和时间好）
商用版：五位数（容量更大，温度可高400度“拷披萨需要高温”，温控和时间好）

一般家用，热个香肠之类，机械版就可以了。经常使用，热爱美食，可以上电脑版。如果在寸土寸金的北上广深，考虑到每平米近10万的房价，微波蒸汽版也是可以考虑的。

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