全麦面粉与普通小麦面粉之间的区别,全麦纤粉含有小麦麦麸含量比普通全麦粉高,是小麦麸皮经过提取而成,富含多种营养成份,饱腹感强,而普通面粉则没有。新疆天山面粉(集团)有限责任公司是新疆优质小麦产业化龙头企业,奇台县由于得天独厚的水土光热资源,生产的小麦面筋含量和蛋白质含量都很高,因此被国家农业部命名为“全国优质小麦之乡”,2011年获得农业部农产品地理标志登记保护。
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