本品为高蛋白品质的绿心黑豆,因种皮乌黑,仁肉青色而得名。色泽乌黑明亮,表面光滑有光泽。黑豆蛋白质含量丰富,每100g含蛋白质36.1g,比黄豆高出约1/4,约为鸡肉中蛋白质含量的1.7倍,被誉为“植物蛋白肉”。规格:1kg。
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