小汤山这款长茄子,产自北京。皮薄肉肥,色泽润亮,鲜嫩多汁,性凉味甘。富含维生素P、维生素E等营养物质,有助于维持血液中胆固醇水平。可炒、烧、蒸、煮烹饪,适合用于油炸、凉拌、做汤等。建议置于0-4摄氏度冷藏保存。
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