全兴大曲 全兴十二醉是四川全兴酒业有限公司旗下的一款浓香型白酒。对于年轻人而言,全兴可能不如水井坊名声响,但在老酒友中还是有口皆碑。是我国浓香型酿酒工艺杰出代表、川酒“”六朵金花“”之一。历史可追溯至1367年。曾三获“中国名酒”称号;两次被授予“中华老字号”称号。近些年市场表现不佳,主要原因是高端系列的水井坊从全兴里面分离了出去。被外资收购后,主打高端和超高端策略,对于主打中低端的全兴品牌并不重视,因此使得全兴逐渐落寞。但其“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”四大工艺仍然不失为一种特色。全兴大曲 全兴十二醉为生肖纪念酒系列,适合集邮收藏,纯粮酿造,90多天超长发酵,比行业平均水平至少多720小时,使得古窖池微生物群落作用发挥更充分。
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