美式粗犷:无法抗拒的 Lodge 洛极L8SK3 铸铁煎锅

lodge 洛极锅子

现在的家庭厨房,缺燃气灶,因为我们可以用电磁炉代替,我们可以不用榨汁机,因为榨汁机并非重要到无它不可,但是不来不用锅!没有锅,我们用什么炒菜?可以这样说:做好美食从一口锅开始。今天我们就一起来看看Lodge 洛极 L8SK3 铸铁煎锅。

做好美食从一口锅开始!

做菜好不好吃,一看厨艺二看锅!

厨艺是经过长时间积累和锻炼出来的,不是我们说好就能好的。但是选择一口好锅,却可以帮助我们炒出健康美味的食物,目前市面上铁的、不锈钢的、陶晶的等各种材质的炒锅让人眼花缭乱,让小白用户难以抉择,不过对有经验的家庭煮夫而言,都知道铁锅炒菜才是最健康的,曾经有人做过研究,把番茄、青菜等几种新鲜蔬菜放在不同材质的炒锅里进行烹饪,结果发现使用铁锅烹熟的菜肴,保存维生素C含量明显高于使用不锈钢锅和不粘锅。

知道了铁锅比较好,那么选什么品牌呢?我们给大家推荐的是Lodge 洛极

Lodge 洛极(又译洛奇)堪称美国经典的锅具品牌,拥有百年历史,产品清一色铸铁而成,通体黝黑,质朴粗犷,以价格亲民、坚固耐用著称,很多已铸造了一个世纪的LODGE产品还在使用。

Lodge 洛极的产品均通过美国的FDA认证及加州65号法案(世界上最严格的铅、镉检测标准),采用砂模铸造工艺,铁水浇铸,一体成型,每包铁水都取样严格检测,确保产品不含有害物质。而且Lodge首创植物油养锅技术,把植物油烤入铁质的毛细孔中,在锅体表面形成黑色油膜,达到防锈、不易粘锅的作用,几个月就可养出不粘锅。所以Lodge 洛极铁锅才能使用1个多世纪之久!

下面我们就一起来看看我在亚马逊中国上面买到的这款Lodge logic 系列 L8SK3铸铁锅!

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商品链接:Lodge 洛极美国进口 Lodge logic系列 26.5cm平底(电磁炉通用)无涂层无烟不粘锅铸铁锅炒锅L8SK3

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美亚熟悉的包装。

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打开箱子。

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掀开纸板就用塑料膜固定在纸板上。

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锅正面。

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背面的LOGO。

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MADE IN THE USA。

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去掉贴纸。

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开箱以后就按别人炒锅的方法也开了个锅。

先用水洗干净

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烧水再去掉可能涂的防锈油。

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倒掉水,烤干至要冒烟。

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肥肉放入。

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在锅里涂抹全面。

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肥肉出油浸润。

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对于新的铁锅而言,因为打造时会有很多杂质残留在锅面,又为保持未使用前不致与空气接触起锈,铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层,这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序,就是我们的俗称开锅或炼锅,开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。

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