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好锅煮好饭，Panasonic 松下 SR-PE401-K IH电饭煲评测

松下 SR-PE401-K 开箱_怎么样

楼主要和大家分享的是Panasonic 松下 SR-PE401-K 电饭煲，这款电饭煲支持IH变频加热，内部气压可变式设计，最高可达约2个大气压。实际使用中，松下 SR-PE401-K 表现如何？接下来楼主就给大家展示一下这台电饭煲的包装、外观和做工细节，实际进行煮饭、白粥方面测试，总结这款电饭煲的优缺点，想入手这款的，可以先来参考本文。

搬新家，打算把家里的东西都全部换新的，新房新家电嘛~~~

首先要配的当然就是电饭锅了。一提到电饭锅，就会想到日本的电饭锅，前几年还有不少国人远赴日本旅游，为的就是买日本的电饭锅。其实日本的电饭锅未必就比国产的强，我记得之前央视《消费主张》栏目对日本和国产多个价位的电饭煲进行过盲测，最后结果是1、2千的国产品牌胜出。

总结一下可以得出结论：日本高端品牌电饭煲(价格上万)的技术主要是IH全方位加热、多段压力控制、先进的内胆技术，不过顶级的产品与次顶级的产品给广大消费者的区别不会很明显，因此性价比并不高；日本普通价位(千元级)电饭煲技术并不比国产强，国产电饭煲甚至由于更懂国内米质对烹煮程序进行优化后，煮饭效果比日本电饭煲更好；锅的内胆导热性越高越好，胆越厚越好。买锅先看胆，拿起来沉的，贴手上冰凉的最好；电饭煲买带IH的、带压力的没错，别省钱买低档货，搞个中档的就可以。

上面几点也是楼主的选购要求，想买日系的电饭锅，不能买低端的！因为日系低端货还不如国产货！确定以后，楼主就把价位先定在2000左右，最好就是IH带加压的，再不济也得是IH的。

总之兜兜转转，最后入了今天晒单的这款——Panasonic 松下 SR-PE401-K！

先上链接：

商品链接：Panasonic 松下 SR-PE401-K 电饭煲 IH加压 天猫商城售价2199元

这家店铺的售价是3999元（高得要人老命啊），但是明天的99狂欢价只要2199元，是所有天猫店铺中狂欢价最便宜的家！另外还有一家支持12期免息，原价2499，狂欢价2349，链接在此：【12期免息】Panasonic 松下 SR-PE401-K 可变电压力IH 电饭煲 天猫售价2349元

下面就来开一下箱子~~~

1 Panasonic 松下 SR-PE401-K 开箱

外面瓦楞纸包装，打开后还有一层彩印包装，华为Mate9作参照物。

彩印包装上将产品的优势说得很明了，大火力、高压力。高中低三档压力、3.8毫米备长炭厚胆、快速降压装置、双屏显示等等。

全家福。除了电饭煲，还有量杯、电源线、饭铲、粥勺、说明书和质保书。

差点把这个水杯忘在包装箱里了，这是用来盛水往倒注水口水冷降压的，还是有用的。

与即将下岗的DH152合个影。

电饭煲采用触摸式按键操作，操作面板放在锅的盖锁上面，这个设计很好，之前松下的压力锅操作面板都在锅体侧面的，操作时需要弯腰不？这个人性化多了。

有压力时，这个装置会顶起，有无压力一目了然，当然侧面的显示屏也会对锅内的压力情况显示更精确的状态。

这个口用来注入冷水，加速降压过程。因为有些烹饪食材如粥之类的不宜手动排气降压，冷水降压大约要比自然冷却降压少一半时间。

220V电压，还有一些常见的故障码及处理方法。电源接头处也有一定的防水设计。不管是松下旧款的电饭煲还是这款新的，好像都没解决锅盖接水问题，会有水漏出来，在使用这款新锅时也遇到了。

底部可以看到黄灿灿的线圈，IH特有的电磁加热装置。

散热风扇，电磁加热标配。

打开锅盖，内胆看起来很厚实！最有意思的是还带两个把手，这在其他电饭煲内胆上还没见过，好处不言而喻。

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亮闪闪的内盖，扇形造型设计，挺漂亮。边缘是耐高温硅橡胶密封圈，也挺厚实。扇形底部是安全阀和防堵塞喷嘴帽。安全阀的作用是在出现压力异常时，熔化开口从而释放压力。防堵帽后面是压力阀，防止食材堵塞的设计。说明书说此锅可承受6个大气压压强，正常工作在2个大气压以下，还是比较安全的。

往上推白色拆装按钮，可卸下内盖。

卸掉内盖后的上面板。可以看到，围着压力阀部分还一橡胶圈，可以阻挡泄压时汤液的外泄。

内盖上的压力阀，用来控制锅内压力。此款压力锅支持三段压力，分别是1.2、1.6和2个大气压。

可以旋开清洗。

提出内胆后，可以看到电磁煲的下面是没有发热金属盘的。这片类似皮质的塑料还挺有质感，当然，新锅使用前几次还是有塑料味的，用5次后味道基本也就不那么明显了。

内胆外壳是不锈钢亮面的，用惯了之前黑乎乎的内胆还有点不习惯。

松下的备长炭内胆，松下的核心技术。内胆厚度达3.8mm，介绍说是5层内胆，从外到内分别是不锈钢聚热层、铝合金传热层、底导热涂层、中导热涂层和备长炭不粘涂层。

拿出内胆，很沉啊！称一下，真的约1.6Kg，竟然是原来的内胆3倍重。

厚重的内胆，是做出好饭的前提！

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2 Panasonic 松下 SR-PE401-K 怎么样？

2.1 煮饭测试

太贵的大米吃不起，就用本地产的新粳米，来试试煮饭如何。

同样4杯米，按电饭煲内胆上的刻度放水。

都使用标准煮饭模式。此模式下，IH压力电饭煲的压力会到2段，即1.6个大气压。

比拼开始。

大约40分钟后，大功告成！看外观，电热盘煮的饭似乎更绵软些，IH压力煲煮的饭看上去有点颗粒分明。

外观评价：IH压力电饭煲煮的饭颜色稍暗，比较油光，米粒完整度较高；加热盘电饭煲煮的饭颜色较白，米粒弯曲裂纹较多。

气味评价：IH压力电饭煲煮的饭香味纯正，没有其他杂味；加热盘电饭煲煮的饭同样饭香浓郁，但后味有些熟汤味，不够纯正。

口感评价：IH压力电饭煲煮的饭刚入口时感觉很有嚼头，从始至终米粒的硬度比较均一，吃到最后能感觉到一丝甜味；加热盘电饭煲煮的饭刚入口时感觉比较粘糯，但咀嚼后有米粒发硬的情况，说明米粒的糊化均匀度欠缺，口感不如前者。

来看下细节，应该能分辨哪个是好锅煮的吧？

太香了，就着牛肉酱把一碗饭干了！

2.2 粗粮测试

养生需要，常吃粗粮。对原先电饭煲不满意主要也是这个，粗粮难煮啊！用高压锅应该能解决这一难题。先来用红豆、薏米、莲子、茯苓试试。

测试结果完美，红豆、薏米都已熟透，莲子粉糯，茯苓粒也不再难以咀嚼。

这样随意搭配点，做个营养早餐很简单啦。

这个是红枣百合薏米莲子茯苓红豆黑米粥，名字太长了是不是？自创的八宝粥吧。

2.3 白粥测试

再来试试煮白粥，同样的米和水，用IH压力电饭煲可以选稠粥和稀粥，原先的只有粥可选。选择稠粥试试，大约40分钟后，IH压力电饭煲煮粥成功，而加热盘电饭煲最少时间要1小时。来看一下外观，IH压力电饭煲的粥色泽更白一些，这和煮饭正好相反。煮粥的时间和煮饭有些不一样，煮饭时间就是设定时间，而煮粥或其它烹饪时，设定的时间只是加压的时间，不明白？意思就是不含加热到压力上来的时间和降压时间。这个估计是松下认为食材量和受热条件不同不好精确计算。

稠粥果然是稠，旧锅煮出来的粥有点汤是汤米是米的感觉，如果再焖个半小时的话应该会更好些。

挑了几粒米出来，看下外形，可以看到，IH压力电饭煲煮的粥米粒完整度较加热盘电饭煲煮的粥要好，前者饱满，较少开裂；后者外形有较多的炸开现象，断裂也较多。

虽然新款电饭煲设有专门的接水盒，但仍不能接住所有的蒸馏水，打开锅盖时，会有部分水漏出来，好在问题不大，及时清理即可。

2.4 噪音情况

电磁加热的特点造就了此款产品的噪音也不例外，工作时电饭煲附近噪音为47分贝，还是有点吵的。放厨房的话，离远点就完全可以接受了。

4米以外大约为39.7分贝，比冰箱声音大点，可以听到电饭煲声音。

最后再来总结一下优缺点：

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Panasonic 松下 SR-PE401-K 电饭煲优点：

  • 一锅多用，既是电饭煲，也是高压锅、炖锅、蒸锅；
  • 煮饭煮粥受热均匀，加压更使难煮食材酥烂，口感更佳；
  • 外观简洁，做工扎实，安全保护到位。

Panasonic 松下 SR-PE401-K 电饭煲缺点：

  • 接水设计虽有改进，但仍显不足；
  • 滑锁紧密度有待加强；
  • 噪音稍高，如能改进最佳。

第一次使用完这款电饭煲，楼主就向我家那口子商量，应该给四个老人也各买一台，因为老人用的也是较为老旧的电饭煲，而且老人家因为比较节俭，吃饭吃得非常的简单。换成这台电饭煲的话，不但煮饭比较好吃，而且老人家多吃粗粮对身体好，也能获取更更全面的营养，这电饭煲煮出来的粗粮，不管是外观还是口感，确实不是老旧电饭煲能比的！

 

最后感谢大家支持！

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