怎么选择真空包装机？真空包装机挑选指南

真空包装机怎么选择？值值值就通过今天的这篇文章告诉大家。本文的内容包括什么是真空包装机、真空包装机的选购要点、使用真空包装机的注意事项等三大点。对选购真空包装机有疑问的值友，快来参考我们的这篇文章吧。

食材保鲜想必是每个家庭皆困扰不已的问题，无论是多人同住或单身族群，买太多容易因囤放而造成过期、浪费；买太少却又不够吃，反而需要时常采买略显麻烦。因此，能维持食物新鲜、拉长保存期限的真空包装机／封口机，便能带来更有效率的保存方式，且压缩后的食品大多呈现扁平状，同时达到维持冰箱与厨房空间整洁的效果。

然而，面对市面上丰富多样的选择，若没有对这类商品有一定认识，将无法快速找出适合自己的选择。有鉴于此，本次文章将从挑选真空包装机的选购要点开始介绍。最后更会教各位密封时的小技巧，相信即便是防疫期间减少采购一样能吃得新鲜健康喔！

1. 什么是真空包装机？

真空包装机是利用热能将袋子密封，不仅可以防止食物接触到空气中的湿气而氧化或变质，还能有效隔绝细菌和霉菌的孳生，以达到延长保存期限的效果。而包装后的食材除了可放入冷冻库长期保存外，由于完全不会发生汤汁外漏的问题，因此也能于户外活动时携带。加上它不需拆封即可直接使用热水解冻，因此非常适合忙碌的现代人、及需要大量食材制作料理的大家庭使用。

另外，真空包装机的产品种类丰富，从只需简单按压真空袋封口的便携式、到可真空保存的桌上式应有尽有，使得近年也越来越多人会使用它来保存食材或已煮熟的料理，是一款相当实用的厨房家电产品。

ShineYe 青叶 真空包装机商用 封口机家用干湿两用全自动保鲜机通用小型抽真空打包机 P290B磨砂黑579元

京东

>

2. 真空包装机的选购要点

以下将介绍四项选购真空包装机时可以注意的要点，希望能帮助各位快速筛选适合的产品。

2.1 建议真空度为–60kPa

产品密封性是决定其性能好坏的最大关键，因此购买时应先确认真空后的包装是否密封无缝隙，以及袋口是否有容易打开等情形。另外，若家庭用真空包装机的真空能力太弱，则会导致其中的食材逐渐失去鲜度，因此建议挑选真空度为–60kPa以上的产品较为理想。但因为市面上也有真空度仅–50kPa的款式，选购时务必特别注意。

2.2 选择「液体适用」的款式保存常备菜

桌上型真空包装机中可分为干溼通用、以及仅能使用于干式食材的类型。若使用不能对应液体的产品来包装汤汁类食物，则可能导致故障的风险产生。因此若想将产品使用于保存常备菜，则建议选择能对应液体的产品会比较适合。另外，机器若附有液体专用的外抽管，便能使用于更多种类的食材，在保存常备菜时也能更加轻松便利。

更多厨用小工具好文阅读

• 打蛋器什么牌子好？10大打蛋器品牌排行榜- 打蛋器是用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。打蛋器什么...

2.3 操作性优劣取决于步骤的多寡

对于不擅长使用机器的人或初学者来说，总会疑惑自己是否能驾驭。而在检视产品的操作复杂度时，可依据从开始到完成真空包装的按键次数多寡判断。其中也有一键即可自动完成包装的款式，建议没有自信的人先从操作步骤较少的产品开始使用。

更多厨用小工具好文阅读

• 5款厨房用品推荐，打造小清新厨房- 今日要给大家安利的是一些很少被人关注却超好看的厨房用品，它们分别是菜罩（餐桌蚊帐）、隔热垫、胡桃木牙签盒、调味罐、沥水架……这5款厨房用品都是我亲自用过的，...

2.4 确认音量、速度、有无专用袋

操作时的音量、抽真空的速度、专用袋的规格也是购买时需要注意的重点。其中特别是专用袋的部分，由于是会长期持续使用的物品，因此其材质、备用品的有无等都建议再三确认。

2.4.1 有孩童的家庭应确认其是否静音

相信需要时常使用机器或家中有孩童的人，总是会特别在意产品运作的音量大小。虽然抽真空时机器必定会产生一些声音，但目前市面上也有主打静音密封的设计类型，有需要的话可考虑购买此类产品。不过，就算选择了静音性较佳的款式，也最好避免于晚上的时候使用，以免操作的声音过大造成邻居的困扰。

2.4.2 须大量密封则得注意包装速度

想一口气将超市购入的大量食材放入冷冻库保存时，其产品的密封速度便相当重要。桌上型真空包装机的密封速度，从最快20秒以内到最慢50秒以上的皆有。不妨从中选择从抽真空到密封完成所耗时间最短的产品，以达到省时又省力的效果。

2.4.3 确认专用袋的材质及规格

购入桌上型真空包装机时，专用袋的有无也是必须确认的一点。其中，附有专用袋的产品虽然密封效果较佳，但必须考量到用完后的购买成本。不过其中也有能自行裁剪大小的卷袋款，此类型即使为专用袋类产品，耗费的成品也会比尺寸固定的款式来得少。此外，由于袋子的厚度会影响其密闭性，故建议优先选择较厚的款式以阻隔异味及防止食品变质。

而若选择没有专用袋的产品，则须注意机器可对应的材质种类，以免密封时使用到不适合的袋子而造成起火等危险发生。

3. 使用真空包装机的注意事项

一般家庭只要善加利用真空包装机，则有便于冰箱空间中的收纳及整理。然而此类产品虽然有适用于液体类食材的类型，但像是汤品等液态状的食品仍建议避免以袋装方式真空，如有需求可注意该产品是否有附属的专用罐。

而若是完全无法适用于液体类食材的产品，则应尽量避免密封水分过多的食品，以减少故障的发生率。另外补充说明，当真空包装机一直无法顺利抽真空时，只需将食物移至袋口便能有效将空气排出了。

4. 总结

看完相关介绍后，不知道各位值友对真空包装机有没有了解了呢？为了维持食材的新鲜度并减少浪费，挑选时也可以思考一下家中最常购买、囤放的食物种类，进而找出是否需要液体适用或是无需专用袋等款式。相信有了一款符合自身饮食习惯的真空包装机后，便能更有余裕的运用每款食材了喔！

FoodSaver 旗舰真空包装机 FM54601422元

亚马逊

>

下载干净清爽无广告的网购值值值App，第一时间得到内部特价；点此领取隐藏优惠券，先领券再下单。