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怎么选择真空包装机?真空包装机挑选指南

发布于 2021-9-4 18:21真空打包机选购要点

真空包装机怎么选择?值值值就通过今天的这篇文章告诉大家。本文的内容包括什么是真空包装机、真空包装机的选购要点、使用真空包装机的注意事项等三大点。对选购真空包装机有疑问的值友,快来参考我们的这篇文章吧。

怎么选择真空包装机?真空包装机挑选指南

食材保鲜想必是每个家庭皆困扰不已的问题,无论是多人同住或单身族群,买太多容易因囤放而造成过期、浪费;买太少却又不够吃,反而需要时常采买略显麻烦。因此,能维持食物新鲜、拉长保存期限的真空包装机/封口机,便能带来更有效率的保存方式,且压缩后的食品大多呈现扁平状,同时达到维持冰箱与厨房空间整洁的效果。

然而,面对市面上丰富多样的选择,若没有对这类商品有一定认识,将无法快速找出适合自己的选择。有鉴于此,本次文章将从挑选真空包装机的选购要点开始介绍。最后更会教各位密封时的小技巧,相信即便是防疫期间减少采购一样能吃得新鲜健康喔!

1. 什么是真空包装机?

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真空包装机是利用热能将袋子密封,不仅可以防止食物接触到空气中的湿气而氧化或变质,还能有效隔绝细菌和霉菌的孳生,以达到延长保存期限的效果。而包装后的食材除了可放入冷冻库长期保存外,由于完全不会发生汤汁外漏的问题,因此也能于户外活动时携带。加上它不需拆封即可直接使用热水解冻,因此非常适合忙碌的现代人、及需要大量食材制作料理的大家庭使用。

另外,真空包装机的产品种类丰富,从只需简单按压真空袋封口的便携式、到可真空保存的桌上式应有尽有,使得近年也越来越多人会使用它来保存食材或已煮熟的料理,是一款相当实用的厨房家电产品。

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2. 真空包装机的选购要点

以下将介绍四项选购真空包装机时可以注意的要点,希望能帮助各位快速筛选适合的产品。

2.1 建议真空度为–60kPa

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产品密封性是决定其性能好坏的最大关键,因此购买时应先确认真空后的包装是否密封无缝隙,以及袋口是否有容易打开等情形。另外,若家庭用真空包装机的真空能力太弱,则会导致其中的食材逐渐失去鲜度,因此建议挑选真空度为–60kPa以上的产品较为理想。但因为市面上也有真空度仅–50kPa的款式,选购时务必特别注意。

2.2 选择「液体适用」的款式保存常备菜

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桌上型真空包装机中可分为干溼通用、以及仅能使用于干式食材的类型。若使用不能对应液体的产品来包装汤汁类食物,则可能导致故障的风险产生。因此若想将产品使用于保存常备菜,则建议选择能对应液体的产品会比较适合。另外,机器若附有液体专用的外抽管,便能使用于更多种类的食材,在保存常备菜时也能更加轻松便利。

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2.3 操作性优劣取决于步骤的多寡

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对于不擅长使用机器的人或初学者来说,总会疑惑自己是否能驾驭。而在检视产品的操作复杂度时,可依据从开始到完成真空包装的按键次数多寡判断。其中也有一键即可自动完成包装的款式,建议没有自信的人先从操作步骤较少的产品开始使用。

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2.4 确认音量、速度、有无专用袋

操作时的音量、抽真空的速度、专用袋的规格也是购买时需要注意的重点。其中特别是专用袋的部分,由于是会长期持续使用的物品,因此其材质、备用品的有无等都建议再三确认。

2.4.1 有孩童的家庭应确认其是否静音

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相信需要时常使用机器或家中有孩童的人,总是会特别在意产品运作的音量大小。虽然抽真空时机器必定会产生一些声音,但目前市面上也有主打静音密封的设计类型,有需要的话可考虑购买此类产品。不过,就算选择了静音性较佳的款式,也最好避免于晚上的时候使用,以免操作的声音过大造成邻居的困扰。

2.4.2 须大量密封则得注意包装速度

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想一口气将超市购入的大量食材放入冷冻库保存时,其产品的密封速度便相当重要。桌上型真空包装机的密封速度,从最快20秒以内到最慢50秒以上的皆有。不妨从中选择从抽真空到密封完成所耗时间最短的产品,以达到省时又省力的效果。

2.4.3 确认专用袋的材质及规格

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购入桌上型真空包装机时,专用袋的有无也是必须确认的一点。其中,附有专用袋的产品虽然密封效果较佳,但必须考量到用完后的购买成本。不过其中也有能自行裁剪大小的卷袋款,此类型即使为专用袋类产品,耗费的成品也会比尺寸固定的款式来得少。此外,由于袋子的厚度会影响其密闭性,故建议优先选择较厚的款式以阻隔异味及防止食品变质。

而若选择没有专用袋的产品,则须注意机器可对应的材质种类,以免密封时使用到不适合的袋子而造成起火等危险发生。

3. 使用真空包装机的注意事项

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一般家庭只要善加利用真空包装机,则有便于冰箱空间中的收纳及整理。然而此类产品虽然有适用于液体类食材的类型,但像是汤品等液态状的食品仍建议避免以袋装方式真空,如有需求可注意该产品是否有附属的专用罐。

而若是完全无法适用于液体类食材的产品,则应尽量避免密封水分过多的食品,以减少故障的发生率。另外补充说明,当真空包装机一直无法顺利抽真空时,只需将食物移至袋口便能有效将空气排出了。

4. 总结

看完相关介绍后,不知道各位值友对真空包装机有没有了解了呢?为了维持食材的新鲜度并减少浪费,挑选时也可以思考一下家中最常购买、囤放的食物种类,进而找出是否需要液体适用或是无需专用袋等款式。相信有了一款符合自身饮食习惯的真空包装机后,便能更有余裕的运用每款食材了喔!

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