多功能微波炉哪款好？多功能微波炉选购指南

多功能微波炉怎么选择？本篇我们就来分享一下多功能微波炉的选购要点，文章的内容包括：容量由家庭数量和烹饪内容决定；注意运行功率、自动加热、传感器；配合烹饪广度确认烘烤、烧烤功能；追求加热效率者，请注意自动加热选项的数量；平板设计比转盘更容易清洗。

相较于传统只有加热功能的微波炉，多功能微波炉还有定温烘烤功能，不仅能微波加热、解冻，还能制作蛋糕、烤鸡等精致料理，一台便可胜任多种烘焙用途。许多品牌例如HITACHI日立、SHARP夏普、Panasonic松下、TOSHIBA东芝、BALMUDA等，都有推出各色各样的多功能微波炉，然而不同型号的料理效果、使用方式、价格都有相当差异，到底要怎么选才能确保实用性呢？

为了提升各位值友选购的效率，本次主题不但会整理出选购多功能微波炉时的筛选要素，也会实际开箱10款人气多功能微波炉比较性能，然后根据评分结果推出10款多功能微波炉排行榜。排名一起来看看不同品牌的商品之间有什么差别吧！

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1. 多功能微波炉的魅力

「多功能微波炉」不仅可以加热食材，也能以烧烤的方式烹调食材。而且随着同类型商品的普及，现在甚至有订价和微波炉相差无几的便宜款式，偶而想制作甜点或面包的人也不用再因为高昂的售价而退避三舍。

然而，大部分的多功能微波炉功能有限，且拥有「自动调理选单」的商品也相当稀少。若是希望挑战各种各样的料理，并且希望能有自动模式增加效率，不妨考虑功能更齐全的「蒸气多功能微波炉／水波炉」。水波炉除了微波和烘烤外，还能以蒸汽加热食材，应用层面更为广泛，对于减轻每日烹饪的繁琐作业颇有助益。

2. 多功能微波炉的选购要点

集烤箱、微波炉等家用电器功能为一体是多功能微波炉的最大卖点。为帮助大家从各种性能和价格上找到合适的款式，本段将分析功能、微波盘设计、微波感应模式、容量、规格等五个要素。

2.1 容量由家庭数量和烹饪内容决定

以下将来说明多功能微波炉容量是通过家庭数量和烹饪需求计算出来的。让我们们来看看具体的细节。

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2.1.1 容量：个人使用18L以下，多人家庭使用23L以上

烤箱的容量不仅可以通过烹饪内容来确定，还可以通过家庭人口来估计。一个人生活的值友应该优先考虑小容量和节省空间。建议选择18L以下的容量；如果你独自生活，但有烹饪习惯，经常使用烤箱或住在2~3人的小家庭，你可以选择22L以下的小容量。

3人以上的大家庭建议选择23升以上的大型烘焙微波炉。然而，由于近年来生产水波炉的品牌越来越多，如果你想在控制预算的前提下购买大容量的多功能微波炉，你也可以考虑选择更便宜的蒸汽烤箱。

2.2 设置地点：请在本体周围预留5~10cm的缓冲空间

由于微波炉在运行过程中会散发热量，为避免散热不良和火灾危险，放置微波炉的地方应在背面、左右两侧和顶部预留5~10cm的缓冲空间。虽然每种商品的空间需求不同，但如果在设置前能够规划足够的空间，自然可以在后续决定商品尺寸时推断出最合适的条件。

值得一提的是，也有一些商品专门设计成背面，可以贴墙，这有助于节省放置空间。如果家里的空间有限，你可以更加注意这些特殊的设计款式。

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2.1.3 炉门开启方式：放置在高处或狭窄处，适合横开；空间充足，可选择纵开

除了计算机器本体的体积外，别忘了确认微波炉门的开启和关闭方式。开启和关闭的方式主要可分为纵向开启和横向开启。虽然横向开启的易用性会受到个人惯用手的影响，但无论放置位置如何，都可以轻松取出内部成分，适合放置在狭窄或较高的空间。

另一方面，虽然开放式虽然由于放置高度容易影响取食材的便利性，但也有不受惯用手影响的优点；有些商品甚至可以暂时把加热的食物放在下拉炉门上，当烹饪需要冷却时，不需要腾出空间。

2.2 注意运行功率、自动加热、传感器

毕竟，加热食品仍然是多功能微波炉的主要用途。因此，在购买时，还应注意商品的运行功率，以确认是否有自动加热功能和温度传感器，以增加便利性。

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2.2.1 高功率款式，适合追求快速加热的人

具有加热功能的电器通常用输出功率（单位：W）表示火力强度。微波炉的W数越大，加热通常可以在更短的时间内完成。例如，功率600W的微波炉需要加热30秒，而800W需要23秒。如果是1000W，可能只需要18秒左右。毕竟，加热是这类商品最常用的功能。最理想的输出功率必须根据日常使用频率确定。

2.2.2 自动加热选单和传感器可以简化加热

一般来说，自动加热菜单通常为热牛奶、热饭、解冻等情况预设火力和加热时间。只要按下相应的按钮，就可以直接进入加热环节，节省设定的麻烦。

自动加热的准确性取决于微波炉中传感器的性能。常见的传感器有四类：红外传感器、温度传感器、湿度（蒸汽）传感器和重量传感器；公认的最佳性能是红外传感器。虽然配备红外传感器的商品单价昂贵，但与其他款式相比，使用方便性确实显著提高。

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2.3 配合烹饪广度确认烘烤、烧烤功能

确认微波功能后，自然要检查商品的烘烤和烧烤功能。所谓烘烤加热，是指上下两个加热器保持炉内温度，用热空气包裹成分，达到加热效果；烧烤加热是指上述强大的热源，为食品表面增加烤色和脆度。本段将解释如何满足自己的需要，选择最合适的功能设计。

2.3.1 高火力款式适合外酥内嫩

制作美味烧烤菜肴的关键在于温度。就多功能微波炉而言，它是加热时的最高温度。可设置的温度上限越高，可制作的菜肴就越多样化，预热时间也越短。因此，如果预算允许，建议选择温度上限较高的款式。

如果没有温度的概念，一般来说，蛋糕、咸派、烤鸡等常见菜肴可以在最高温度达到230度时制作。如果烹饪频率不高，筛选标准可以是230度。

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2.3.2 有发酵功能可以制作面包

自制面包时，最常见的问题是管理温度和烘烤时间。目前，许多烘焙微波炉也提供发酵功能。只要按下发酵按钮，烘焙微波炉就会自动将内部环境调整到最理想的状态。只要把面团扔进炉子里，等待提示。

但需要注意的是，市场上只有40度恒温发酵酵，也有高规格的发酵温度，如果你想制作更多样化的面包类型，请选择温度可调范围较大的型号。

2.3.3 烤盘高度可调，成品更精致

无论是烘烤还是烧烤，食材都是通过设置在炉子上方和下方的加热器来调节的。因此，如果烤盘可以微调加热器的高度，则可以通过街道的高度进行更详细的烘烤颜色和味道调整。

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2.4 追求加热效率者，请注意自动加热选项的数量

上面还提到了自动加热菜单选择的重要性，但事实上，每种商品的自动调节选择都是不同的。在购买时，我们应该澄清我们经常做或预期挑战的烹饪类型，以检查菜单选择的内容是否能满足需求。

然而，无论功能多么多样化，多功能微波炉的加热性能仍然无法与具有蒸汽功能的水波炉相比。如果您特别关注加热效率，建议您可以增加一点预算来购买水波炉。

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2.5 平板设计比转盘更容易清洗

在微波炉加热过程中，食品经常在炉内留下油脂；为保持烹饪卫生和功能的正常运行，必须安排时间清理内部。因此，在购买时，应注意微波炉的内部设计是否易于清洁。

目前，商品的内部结构主要分为平板式和转盘式。从方便清洁的角度来看，平板式和无障碍平板式自然是理想的选择。虽然近年来平板型的使用有增加的趋势，但大多数便宜的型号仍然继续使用转盘型；请根据预算和需要选择，不要太执着于特定的款式。

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