本文我们就来盘点十大电火锅商品:Kolin 歌林琴瑟鸳鸯电火锅、Midea 美的 MC-HGS303002 6L鸳鸯电火锅、DIKO迪凯高 砂锅电火锅、Liven利仁DHG-J262多功能料理锅、modong摩动家用电火锅、SUPOR苏泊尔多功能料理锅、SUPOR苏泊尔5L电火锅、Morphyrichards摩飞电器鸳鸯电热锅、Bear小熊多功能多用途电火锅、BRUNO 日本多功能料理锅。
看完上述电火锅选购要点的介绍后,相信各位已迫不及待想要寻找一款实用选择回家享受美食佳肴。接下来将进入推荐排行榜,赶紧来看看有哪些款式入榜吧!
重现餐厅的气氛,韩式两用款
相信有不少值友对于电火锅的第一印象来自韩式料理,希望能在家中体验同时享用鸳鸯锅与烤肉的乐趣。这款完全重现韩式三用锅造型的产品,不仅有总共3L的鸳鸯锅容量,中央烤盘直径也达20cm;再搭配1200W的高火力,一只锅具就能应付4~6人之聚餐。
铝合金锅具是以压铸方式成型,各结构间没有缝隙或死角,并因带有麦饭石不沾涂层,使污垢残渣更容易清洁。只是锅具的体积颇大又不能分解,购买前务必事先确保收纳空间。
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融合烤盘与汤锅,上桌超有派头
附赠烤盘已经不稀奇,这款鸳鸯锅可同时使用烤盘与火锅,也能透过旋钮切换火锅、烤盘单用模式。其火锅为圆形,并由弯月形的烤盘环绕之,当火锅与烤盘摆满食物后,将能呈现非常华丽的视觉效果,吸引宾客大快朵颐。
然而由于外围烤盘底下的热源呈现L型,无法完全贴合整个弯月烤盘的形状,导致两端与侧边容易有受热不均的现象。且烤盘与火锅的火力仅有600W一种选择,可能无法于短时间内应付大份量食材。
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洁白陶瓷锅,发条式旋钮一目了然
锅子主体为质地细致的陶瓷,锅壁内则有陶瓷不沾涂层,不仅完全排除金属成分,也由于丝毫不使用任何色素或装饰,即使经历高温烹调的状态,也完全不需担心重金属或毒素溶出的问题,使长时间炖煮食材、或是高温油炸都更令人安心。
而其旋钮式采用类似发条的杆状设计,直条状的把手能直接成为火力指示,老花眼也不怕看不清。但必须特别注意,其火力仅有2段强弱可调,且两段之间的功率输出仅相差100W左右,可预见快煮或慢炖的效果将不明显。
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锅底架高低传热,食品级材质更放心
一般电火锅的底座通常是与桌面完全贴合,这样的设计固然能使锅体更为稳固,但锅底的热源却也容易伤害桌子。因此锅宝特别在此产品下方加装小脚架,避免锅体直接接触桌面,不论用于玻璃桌、木桌、塑胶桌都更为安全。
锅子主体设计则分为304食用级不锈钢内锅,以及橘色的加热器两部分,锅底的加热环也以360度密集环绕,每一处都能均匀受热。唯独可惜的是,内锅锅底的蜂巢状结构虽然有利于沥油,却也容易造成食材烤色不均、表面形状不平整的问题。
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小容量深锅,少量汤水也能炖煮
从外观上可发现,山崎电火锅具有厚实的材质以及相对高深的锅壁,只需少量的汤水就能完全浸泡食材,并有足够的空间可将食材分为上中下层炖煮。除了烤盘之外,厂商还附上一个可挂在锅口的不锈钢网架,已经煮熟、炸熟的食材可先放到架上沥油或放凉,无须另外准备碗盘摆放。
此外,锅子的握把与底部的支架一体成形,向上拉提时更为省力之外,也能降低握柄损坏的机会。不过由于有大面积的金属锅壁外露,容易不小心误触烫手,使用时请特别留心。
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分层结构好清洗,煎炒煮炸皆可用
选购电子锅具时,当然少不了关注国内知名的品牌──SUPOR。这款电火锅拥有亮眼的红色外壳,以及耐脏耐看的墨黑色内锅组。最大的特色是锅盖正好可内嵌于内锅的开口上,闷蒸效果好且搬运时不会滑动;再加上内锅外层还有防烫手的构造,拿取时将更安全。
其锅组内容包含一只1.5L的汤锅以及一块可沥油的圆形烤盘,两者均采用合金制作并以不沾涂层包裹,除了煮火锅之外,也能用于油炸、干煎、烧烤。而且整组锅具均可独立清洗,保养与使用上均没有能挑剔之处。
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5L大容量,分离式电线清洗更便利
这款电火锅正是SUPOR最经典的代表作之一,它拥有5L大容量,并具备1600W的超大火力,以及导热迅速的铝合金锅体与更耐用的麦饭石涂层。
结构方面采用热源、锅体、把手一体成形的耐用设计,且电源线可完全拆除,既方便清洗也能节省摆放空间。从用料到性能、外观等条件上均胜过许多同价位的商品,再加上可供多人使用的特点,不论与国内外的电火锅比较都有十足的优势。
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清汤麻辣一起煮,家庭式鸳鸯锅
购买火锅用具,当然不能错过经典的鸳鸯锅。这款火锅的内锅是以压铸方式成形,中央的S型分隔片与锅体间零缝隙,能完全隔绝两种汤底,并避免隔板与锅底之间的角落藏污纳垢。且锅面与隔板都有不沾涂层保护,容易清洗又耐锈蚀。
至于外锅的设计也有许多优点,加热底座采用圆形发热盘提供均匀的热源,搭配1100W的高功率,开机后便能马上进行料理。再看到锅缘、锅底都有隔热防护,锅盖的把手还能充当直立支架,锅里锅外均看得到设计上的用心,是把值得收藏的好锅。
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开放式加热底座,泛用性更高
这款家电其加热底座采用开放式设计,造型和功能上都更接近电磁炉,除了可放置原厂出品的用具,还能搭配茶壶、或是其他品牌推出的烤盘或锅具。而且不仅汤锅有把手,就连底座也有内凹的握把,搬运或清洗时都非常安全。
虽然规格上的输出功率没有特别高,但却可以提供230℃的烹调火力,小小一台就能取代瓦斯炉、电磁炉的功能,最适合时常需要搬家的租屋族。
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最高可达210℃,外层不沾更耐脏
BRUNO的系列小家电多以朴素的纯色搭配金属色把手,造型简单却非常有质感,面面俱到的细腻设计,使其成为许多小品牌争相仿效的对象。旗下的这款调理锅同样是煎炒煮炸皆包办的类型,不过BRUNO又多附赠了不锈钢蒸网、以及防止热油向外泼溅的金属炸物盖,使料理过程更为安全便利。
而且不仅锅具内有陶瓷不沾涂层,锅具外侧也有铁氟龙不沾涂层,锅内锅外都不需担心顽垢残留,轻轻松松维持美丽外观。加上还具备0~210℃的无段温度调整,亦可用于烹调无水料理,于众产品中拔得头筹丝毫不令人意外。