买食用油选择哪款好呢?本文将奉上2022十大热门食用油排行榜,包括胡姬花 压榨一级 古法花生油、佰多力 有机特级初榨橄榄油、品利葡萄籽油、爷爷的农场冷压初榨亚麻仁油、奥莱奥原生PDO特级初榨橄榄油、鲁花 5S压榨一级花生油、品利有机特级初榨橄榄油、长寿花 葵花籽油、家香味 老家土榨菜籽油、欧丽薇兰 特级初榨橄榄油十款。
市面上的食用油不仅品牌众多,而且品种五花八门,到底选择哪款好呢?今天小编就为您带来2022十大热门食用油排行榜,感兴趣的值友们围观!
胡姬花是益海嘉里食品营销有限公司旗下食用油品牌,主打古法小榨花生油、特香花生油。胡姬花古法花生油精选优质花生,低温存储,保持新鲜;采用慢火烘炒,传承百年功夫拿捏炒料火候,花生熟而不焦,香而不胡;炒料配蒸料,传承古法双料,压榨技艺精髓,炒香、蒸香、甜香三重香味;取初榨精华,味道非常香,无论蒸煮或者煎炒都好用。
布达马尔它庄园位于西班牙的山谷中,该地土壤肥沃且笼罩于典型的地中海气候之下,所培育出的皮垮尔橄榄(Picual)含油量高、酸度低,拥有世界闻名的高品质。而庄园自有工厂也具备完善的一条龙生产线,可在24小时内快速完成压榨装瓶,让天然酸价稳定维持在0.2%以下。
油品除了有明显的苦味与呛辣感,还会随着口含的时间拉长出现类似番茄、水梨、奇异果之果酸味与香气,以直饮的方式最能体验它的完整魅力。
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制油品牌MUELOLIVA销售到120多国,不但是西班牙本土店家最爱用的品牌,更是各国米其林主厨都爱不释手的食材。品利葡萄籽油不但有食用油中最高的发烟点240℃,富含高达68%的多元不饱和脂肪,最重要的是含有天然抗氧化成份花菁素(O.P.C.),适合所有料理方式。而且这款商品更是使用防光害暗色瓶包装,尽可能保存葡萄籽油的营养素。
爷爷的农场冷压初榨亚麻仁油使用无农药、无化肥的自然农作法所种植的亚麻仁籽为原料,再以冷压制成富含浓郁香气的冷压初榨亚麻仁油。另外,亚麻仁油中保有能够预防血栓及高血压的α亚麻酸,非常适合无法摄取动物脂肪的素食者用来补充营养。但由于亚麻仁油易氧化的特性,最好避免高温烹调改以凉拌等方式调理。
西班牙当地的DO认证制度相当于法国AOC以及意大利DOC,从橄榄产区、栽种到加工方式都有严谨的规定,更将特级初榨的酸价标准拉高至0.5%以下,因而催生出品质优异、口味独特的优质橄榄油。
而该厂牌所生产的DO认证油除了有皮垮尔(Picual)微苦微辣的特征,还具备类似芭乐、香蕉的独特气味,能给人更为清爽的印象,与蔬食料理、面包或甜点都有良好的搭配性。
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鲁花5S压榨一级花生油,富含油酸、亚油酸,维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素,不含胆固醇。其采用恒温保鲜纯物理压榨工艺,非化学浸出,非转基因,纯正自然,油色泽金黄通透,更容易着色,有食欲,不但闻起来有纯正的花生浓香,炒菜时更容易将花生的风味融入到食材中,使菜肴特别美味。
美洛莉是西班牙普列戈山脉一家传承三代的农庄,旗下这款橄榄油是以单一品种之橄榄「碧卡答Picuda」作为原料,其特色是富有清新果香且口感温和,能闻到橄榄特有的草涩味;饮用时与些许的苦味均匀地层叠出现,交织成一种类似绿茶的韵味,相当令人印象深刻。
整体而言其相对清淡,尤其常生饮橄榄油的人应该最能体会其口味的精妙之处,害怕苦涩味的朋友们不妨列为优先选项。
长寿花压榨葵花籽油,压榨一级,8次精炼,粒粒精选,物理压榨,富含维生素E,清香营养,葵花籽油含有丰富的亚油酸和亚麻酸、口味清香油烟少,适合中国家庭日常烹饪需求,规格:6.18L。
中粮福临门出品,老家土榨菜籽油,精选好料,炒蒸提香,细榨留香,唯取头道,沉降过滤,得到纯厚浓香,开盖后就能闻到扑鼻香味,热油后倒入佐料,刺啦一下释放油的后劲,满厨飘香最后品尝那与菜肴和谐融合的地道美味。
有别于一般庄园强调手摘,Olivoilà引进采收机器将整个原料采收过程缩减至数小时,造就平均酸度0.5%以下的优质油品。厂商更以全程18度的低温运送来中,确保民众能享受最佳品质的顶级油品。虽然运输成本让价位提高不少,但作为生饮的选择着实令人安心。
橄榄油原料混和庄园自产的阿贝金纳(Arbequina)、法兰朵(Frantoio)、皮垮尔(Picual)等三个品种,滋味富有层次,但每种口感与气味都不会过于强烈,如青草原般的香气正能烘托炖菜、牛肉料理。
以上便是2022十大热门食用油排行榜,希望对值友们选购食用油有所助力。