德国最高端刀具:14cm Wüsthof三叉 Classic Ikon高端系列三德刀

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2021-7-22 14:51,
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这款Wusthof Classic Ikon 5-Inch Santoku三叉三德刀,货号1040331314,产地德国索林根(Solingen德国刀具之都),属于Classic Ikon高端系列,刀刃长度14cm,由一整块铬钼钒不锈钢锻造而成,经过40多道复杂工艺,精密激光切割技术,58°洛氏硬度淬火技术,坚硬与韧性相互平衡,更有三叉PEtec精锻开刃技术,从刀锋到刀镗,确保整齐划一和更持久的锋利度。刀片两侧空心锯齿边缘,切割时产生气穴,减少食材粘连,具有符合人体工程学的手柄,握感非常舒适,经典三颗铆钉,美观牢固。刀身带有三叉标识、德国索林制造字样。

从中世纪开始,Solingen索林根便开始盛产各种寒冰利刃,这里铁匠铺的敲锤声甚至可以盖过教堂祷告的钟声,是德国刀具重镇,而德国Wüsthof三叉刀具即来自于此。Wüsthof三叉是一家专业从事设计和制造精密锻造刀具的公司,成立于1814年,迄今一直由威斯托夫家族拥有,顽固地坚持着传统的德意志经营方式。正因为它那近乎偏执的坚持,才让三叉牌别具一格,成为众多优质刀具品牌中最经典的翘楚。对比不少品牌刀具的大肆宣传和多变营销策略,三叉牌显得格外低调。它始终坚持定位中高端,并且只在德国原产,这成了它的传统。刀具从材料的选择到锻造成型,需要经过40多道复杂工艺,力求极致的完美。

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