德国最高端刀具：14cm Wüsthof三叉 Classic Ikon高端系列三德刀

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德国索林根血统，名厨Gordon Ramsay推荐品牌，Wüsthof高端Classic Ikon系列，亚马逊海外购镇店之宝特价至472.73元，Prime会员与非会员都可免邮，预计进口税费45.85元，实付518.58元直邮到手，近期入手低价。

这款Wusthof Classic Ikon 5-Inch Santoku三叉三德刀，货号1040331314，产地德国索林根（Solingen德国刀具之都），属于Classic Ikon高端系列，刀刃长度14cm，由一整块铬钼钒不锈钢锻造而成，经过40多道复杂工艺，精密激光切割技术，58°洛氏硬度淬火技术，坚硬与韧性相互平衡，更有三叉PEtec精锻开刃技术，从刀锋到刀镗，确保整齐划一和更持久的锋利度。刀片两侧空心锯齿边缘，切割时产生气穴，减少食材粘连，具有符合人体工程学的手柄，握感非常舒适，经典三颗铆钉，美观牢固。刀身带有三叉标识、德国索林制造字样。

从中世纪开始，Solingen索林根便开始盛产各种寒冰利刃，这里铁匠铺的敲锤声甚至可以盖过教堂祷告的钟声，是德国刀具重镇，而德国Wüsthof三叉刀具即来自于此。Wüsthof三叉是一家专业从事设计和制造精密锻造刀具的公司，成立于1814年，迄今一直由威斯托夫家族拥有，顽固地坚持着传统的德意志经营方式。正因为它那近乎偏执的坚持，才让三叉牌别具一格，成为众多优质刀具品牌中最经典的翘楚。对比不少品牌刀具的大肆宣传和多变营销策略，三叉牌显得格外低调。它始终坚持定位中高端，并且只在德国原产，这成了它的传统。刀具从材料的选择到锻造成型，需要经过40多道复杂工艺，力求极致的完美。

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