Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱入手体验

松下nujk200w首发评测_怎么样_开箱

接下来楼主要给各位值友开箱的是 Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱,楼主将给大家展示这款蒸烤箱的包装、外观和做工细节,分享楼主的实际使用体验,总结这款蒸烤箱的优缺点,分享我的使用感受和入手体验。一起来看看这款松下NU-JK200W烤箱怎么样吧。

Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱
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关于烤箱、蒸烤箱和微波炉的区别,可以参考我在知乎上截取的片段:

蒸烤箱在控制温度的同时可以控制湿度,典型的例子是商用Combi Oven万能蒸烤箱;

烤箱只是调整温度,有些烤箱带热风循环,受热会更均匀,速度也越快,当然会更贵;

蒸烤箱、烤箱的加热方式都是由外而内,而微波炉是利用微波引起食物水分子的震动,可以从食物内部进行加热,但有脱水和加热不均匀情况;

电蒸烤箱是集纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、解冻、消毒于一体的厨房利器。电蒸烤箱的加热功能是蒸汽加热和加热管加热形式实现的,蒸汽加热功能跟纯蒸箱一样,加热管加热为上2根加热管,下部一个隐藏式加热盘,外加一个背部热风循环,形成4D立体热风循环加热食物,达到恒温的目的。

烤箱加热方式通过上下4根(标配)加热管加热,有所谓的上下独立控温,其实就是上下管可以分别控制火力,但是在容量本身不大的烤箱内,上下温度其实不会差太远,在没有物理隔绝的情况下很难达到上下温差过大。

简单来说,蒸汽烤箱可以保留食物内部的水分和营养。用过微波炉的人都知道,微波炉做出来的食物偏干,纯烤箱则是酥脆,蒸汽烤箱可以烹制鲜嫩的美食。

三者有很明显的区别:蒸烤箱是用来蒸东西和烤东西的,用法比较全面;烤箱只能用来烤东西,用途比较单一;而微波炉虽然说可以用来烤,但是主要还是用来热饭热菜。

其次从安全性上来说:蒸烤箱和烤箱都是零辐射电器,微波炉的辐射还是挺大的。

购买理由:

装修的时候就看着嵌入式蒸箱和烤箱流口水了,但一想到预算和小厨房,就没有提前在橱柜上留好位置了,等到装修结束,想不到还有剩下点,就又动心思了。但嵌入式的已经不可能了(这个时候那个后悔啊,所以前期该投入的还是要狠心点),正好又在豆瓣上看到JK100W那个蒸烤箱,对我算是一个新的事物,当时就差点剁手了,后面看评论,一个是因为相对小了一点,一个就是很多人反映水箱一直漏水到里面去,就继续看其它品牌的蒸烤箱。

双11时发现了惠尔浦有一款,感觉挺不错,当时是0点,研究到了2点左右决定明天请求下领导就下单了。第2天睡醒一搜,发现怎么好几家都有同款,长的一模一样啊,价格差别几百块,感觉不会是代工产品吧,在本站也看不到评测,评论也没几个,马上就打了退堂鼓了。直到上个月,在本站上看到JK200W的介绍,想着二代升级产品,之前一代也是本站熟面孔,就锁定她了。但是错过了刚开始的3100元的价格,之后盯了很长一段时间,都没有这么优惠,这次年货节有补贴,算是优惠了一点点,就下单了。

1 Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸汽烤箱开箱

外观展示:

顺丰还是出乎我意料的快,发货后第2天就送到我楼下了,第一感觉就是体积庞大,搬到楼上着点闪着腰了。

烤箱晒单文章参考

包装严实

露出真容

搬到台面上,感觉厨房马上变小了,比想像中的大

取出里面的配件,包括水箱/二个蒸烤盘和蒸烤架

正侧面各来一张,后面没那么突兀的话颜值会更高一点;之前看评价很多人说旋钮松,试了下觉得档次被这个钮拉低了一点,不会很容易坏吧?正面是三层玻璃门,开闭手感还行,90度随意悬停。

蒸气孔升级,用的时候站在正面可以感觉到微风扑面

拉门跟柜体不是很吻合,左上角从后面看明显突出来了,还好整个上缘还是跟柜体还是平的

水箱跟积水槽,感觉用完后收拾还是挺麻烦的,厨房小都没地方晾

内部细节。左侧内板是二个蒸气直喷孔,而上代是蒸腾式蒸气。右侧是二个灯,不过蒸的时候里面雾朦朦,啥也看不见了。右后侧是温度探针。背面应该就是加热管了,宣传是热风烘烤优于上下加热管,对我这个烘焙新手来说,就是搞卫生方便点,上下都是平整的。之前一直觉得应该有隐藏的上或下加热管,但看这厚度,说明书上也没说,应该单纯靠后面的热风扇了。

Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱
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2 Panasonic 松下 NU-JK200W怎么样?

使用感受:

晚上搬回来后收拾整理了半天,二个人肚子都饿了,冰箱里只有馒头,平常都是用电压力锅蒸的,25分钟,等可以开锅一般总用时40分钟左右。决定试一下。看了下说明书,冰冻大馒头应该用原气蒸16-17分钟,但是我一开始也没看到,就直接用电脑程序第4个蒸冰冻食品了了,用时13分钟左右。担心没熟,打开后用筷子试了下,感觉很挺软的,就拿出来吃了。出乎意料,效果比压力锅的要好,领导反应要更松软,而且没那么湿,虽然收拾起来没压力锅方便,但也是值的。太饿了,忘了拍出炉的照片了,只有工作照。

第2天再蒸了馒头跟鸡蛋,蛋黄颜色不错。

今天终于准备好材料,来一个酸奶蛋糕试试。第一次做,没打发好,蛮放进去试下。设置160度,28分钟,一开始工作就觉得一股塑料味,后面慢慢变淡。还有8分钟的时候就感觉有焦色,就拿出来试吃下,自我感觉还行。

PS:毕竟第一次使用类似产品,画虎不成就尴尬了。只能把宣传图的细节转发过来,顺便谈谈个人感受。

电脑程序还算丰富,当然比不上水波炉五十几种预设,但对新人也够用了,这几天也用蒸鱼程序试了下清蒸三文鱼,没有再调整就一次出炉,感觉肉感细腻,盘子里也不会都是水;自我清洁程序没怎么用,因为还没什么油污,倒是底盘上有水渍?水垢?不知道是小米净水器纯水不达标,还是原来管道里的污渍?

外形及内里如之前展示的照片。在使用烘焙过程中玻璃门及左右面板微热,背板倒没什么温度,之前一直担心加热管在后面,背板会不会太烫了,看来是多虑了。内胆不锈钢,无明显死角,用完清洁很方便。

下拉门打开顺滑,90度随意停,旋钮手感如上述,第一感觉就是没安牢。水箱小了点,加水/清洗都稍麻烦,不过对这个价位的机器,也没有更好的选择了。

斜前方排气,就可以放在顶柜下方而不用担心水蒸气都吹到柜子上了,当然上方还是要留有安全距离,20CM以上。污水回收盘感觉好小,用一次就得倒一次,水箱里的水还没用完,积水盘感觉就要满了的样子。缺水的时候自动停止工作,方便加水继续。灯都在右侧壁,感觉里面不是很亮,不过也够用了。

2.2 Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸汽烤箱优缺点

Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸烤箱缺点:

小细节要是更完美就好了,比如拉门平整度跟旋钮手感;

加水倒水及收拾稍麻烦了点;用完之后内胆会有积水,不能完全排到积水盘;

没有上下加热管,不知道更高难度烘焙能不能完美胜任,有没有大神说说;

烘焙时感觉有塑料味,接下来看看会不会慢慢消失。

Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸烤箱优点:

感觉跟大部分30L左右的蒸烤箱比,价格还挺不错的;

给未来宝宝消毒奶瓶不用另添工具了;

蒸箱功能超过预期效果。

2.3 总结:

楼主对这款蒸烤箱可以说是非常满意的,期间的使用经验告诉我,只有多用几次才可以达到最佳口味,其实和烹调炒菜锅一样的道理,要凭经验才可以完美,因为按菜谱来烹调只是参考一下步骤,具体时间设定,温度设定要多多摸索。烤面包,说句实话,没有面包机省事,但优点是,操作创意空间大,可以根据自己的想法来烤,不适合懒人玩这个机器。烤蛋挞最简单,和外面烤出来的口味一样。烤戚风完全不塌,单层大面积烤火力不匀。过年人多再琢磨剁辣椒鱼头等蒸菜。

烤箱虽然只有30L,但发热在后部,感觉实际可用空间够大,完全可以媲美其他中大型烤箱。

因为自己也是第一次使用蒸烤箱,感觉没有对比就没有发言权,是不是物有所值还有待接下来的使用,希望可以在此和大家一直交流。谢谢。

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