Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱入手体验

接下来楼主要给各位值友开箱的是 Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱，楼主将给大家展示这款蒸烤箱的包装、外观和做工细节，分享楼主的实际使用体验，总结这款蒸烤箱的优缺点，分享我的使用感受和入手体验。一起来看看这款松下NU-JK200W烤箱怎么样吧。

Panasonic 松下 NU-JK200W 二合一蒸汽烤箱3298

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关于烤箱、蒸烤箱和微波炉的区别，可以参考我在知乎上截取的片段：

蒸烤箱在控制温度的同时可以控制湿度，典型的例子是商用Combi Oven万能蒸烤箱；

烤箱只是调整温度，有些烤箱带热风循环，受热会更均匀，速度也越快，当然会更贵；

蒸烤箱、烤箱的加热方式都是由外而内，而微波炉是利用微波引起食物水分子的震动，可以从食物内部进行加热，但有脱水和加热不均匀情况；

电蒸烤箱是集纯蒸、纯烤、蒸烤结合、发酵、解冻、消毒于一体的厨房利器。电蒸烤箱的加热功能是蒸汽加热和加热管加热形式实现的，蒸汽加热功能跟纯蒸箱一样，加热管加热为上2根加热管，下部一个隐藏式加热盘，外加一个背部热风循环，形成4D立体热风循环加热食物，达到恒温的目的。

烤箱加热方式通过上下4根（标配）加热管加热，有所谓的上下独立控温，其实就是上下管可以分别控制火力，但是在容量本身不大的烤箱内，上下温度其实不会差太远，在没有物理隔绝的情况下很难达到上下温差过大。

简单来说，蒸汽烤箱可以保留食物内部的水分和营养。用过微波炉的人都知道，微波炉做出来的食物偏干，纯烤箱则是酥脆，蒸汽烤箱可以烹制鲜嫩的美食。

三者有很明显的区别：蒸烤箱是用来蒸东西和烤东西的，用法比较全面；烤箱只能用来烤东西，用途比较单一；而微波炉虽然说可以用来烤，但是主要还是用来热饭热菜。

其次从安全性上来说：蒸烤箱和烤箱都是零辐射电器，微波炉的辐射还是挺大的。

购买理由：

装修的时候就看着嵌入式蒸箱和烤箱流口水了，但一想到预算和小厨房，就没有提前在橱柜上留好位置了，等到装修结束，想不到还有剩下点，就又动心思了。但嵌入式的已经不可能了（这个时候那个后悔啊，所以前期该投入的还是要狠心点），正好又在豆瓣上看到JK100W那个蒸烤箱，对我算是一个新的事物，当时就差点剁手了，后面看评论，一个是因为相对小了一点，一个就是很多人反映水箱一直漏水到里面去，就继续看其它品牌的蒸烤箱。

双11时发现了惠尔浦有一款，感觉挺不错，当时是0点，研究到了2点左右决定明天请求下领导就下单了。第2天睡醒一搜，发现怎么好几家都有同款，长的一模一样啊，价格差别几百块，感觉不会是代工产品吧，在本站也看不到评测，评论也没几个，马上就打了退堂鼓了。直到上个月，在本站上看到JK200W的介绍，想着二代升级产品，之前一代也是本站熟面孔，就锁定她了。但是错过了刚开始的3100元的价格，之后盯了很长一段时间，都没有这么优惠，这次年货节有补贴，算是优惠了一点点，就下单了。

1 Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸汽烤箱开箱

外观展示：

顺丰还是出乎我意料的快，发货后第2天就送到我楼下了，第一感觉就是体积庞大，搬到楼上着点闪着腰了。

烤箱晒单文章参考

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包装严实

露出真容

搬到台面上，感觉厨房马上变小了，比想像中的大

取出里面的配件，包括水箱/二个蒸烤盘和蒸烤架

正侧面各来一张，后面没那么突兀的话颜值会更高一点；之前看评价很多人说旋钮松，试了下觉得档次被这个钮拉低了一点，不会很容易坏吧？正面是三层玻璃门，开闭手感还行，90度随意悬停。

蒸气孔升级，用的时候站在正面可以感觉到微风扑面

拉门跟柜体不是很吻合，左上角从后面看明显突出来了，还好整个上缘还是跟柜体还是平的

水箱跟积水槽，感觉用完后收拾还是挺麻烦的，厨房小都没地方晾

内部细节。左侧内板是二个蒸气直喷孔，而上代是蒸腾式蒸气。右侧是二个灯，不过蒸的时候里面雾朦朦，啥也看不见了。右后侧是温度探针。背面应该就是加热管了，宣传是热风烘烤优于上下加热管，对我这个烘焙新手来说，就是搞卫生方便点，上下都是平整的。之前一直觉得应该有隐藏的上或下加热管，但看这厚度，说明书上也没说，应该单纯靠后面的热风扇了。

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2 Panasonic 松下 NU-JK200W怎么样？

使用感受：

晚上搬回来后收拾整理了半天，二个人肚子都饿了，冰箱里只有馒头，平常都是用电压力锅蒸的，25分钟，等可以开锅一般总用时40分钟左右。决定试一下。看了下说明书，冰冻大馒头应该用原气蒸16-17分钟，但是我一开始也没看到，就直接用电脑程序第4个蒸冰冻食品了了，用时13分钟左右。担心没熟，打开后用筷子试了下，感觉很挺软的，就拿出来吃了。出乎意料，效果比压力锅的要好，领导反应要更松软，而且没那么湿，虽然收拾起来没压力锅方便，但也是值的。太饿了，忘了拍出炉的照片了，只有工作照。

第2天再蒸了馒头跟鸡蛋，蛋黄颜色不错。

今天终于准备好材料，来一个酸奶蛋糕试试。第一次做，没打发好，蛮放进去试下。设置160度，28分钟，一开始工作就觉得一股塑料味，后面慢慢变淡。还有8分钟的时候就感觉有焦色，就拿出来试吃下，自我感觉还行。

PS：毕竟第一次使用类似产品，画虎不成就尴尬了。只能把宣传图的细节转发过来，顺便谈谈个人感受。

电脑程序还算丰富，当然比不上水波炉五十几种预设，但对新人也够用了，这几天也用蒸鱼程序试了下清蒸三文鱼，没有再调整就一次出炉，感觉肉感细腻，盘子里也不会都是水；自我清洁程序没怎么用，因为还没什么油污，倒是底盘上有水渍？水垢？不知道是小米净水器纯水不达标，还是原来管道里的污渍？

外形及内里如之前展示的照片。在使用烘焙过程中玻璃门及左右面板微热，背板倒没什么温度，之前一直担心加热管在后面，背板会不会太烫了，看来是多虑了。内胆不锈钢，无明显死角，用完清洁很方便。

下拉门打开顺滑，90度随意停，旋钮手感如上述，第一感觉就是没安牢。水箱小了点，加水/清洗都稍麻烦，不过对这个价位的机器，也没有更好的选择了。

斜前方排气，就可以放在顶柜下方而不用担心水蒸气都吹到柜子上了，当然上方还是要留有安全距离，20CM以上。污水回收盘感觉好小，用一次就得倒一次，水箱里的水还没用完，积水盘感觉就要满了的样子。缺水的时候自动停止工作，方便加水继续。灯都在右侧壁，感觉里面不是很亮，不过也够用了。

2.2 Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸汽烤箱优缺点

Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸烤箱缺点：

小细节要是更完美就好了，比如拉门平整度跟旋钮手感；

加水倒水及收拾稍麻烦了点；用完之后内胆会有积水，不能完全排到积水盘；

没有上下加热管，不知道更高难度烘焙能不能完美胜任，有没有大神说说；

烘焙时感觉有塑料味，接下来看看会不会慢慢消失。

Panasonic 松下 NU-JK200W 蒸烤箱优点：

感觉跟大部分30L左右的蒸烤箱比，价格还挺不错的；

给未来宝宝消毒奶瓶不用另添工具了；

蒸箱功能超过预期效果。

2.3 总结：

楼主对这款蒸烤箱可以说是非常满意的，期间的使用经验告诉我，只有多用几次才可以达到最佳口味，其实和烹调炒菜锅一样的道理，要凭经验才可以完美，因为按菜谱来烹调只是参考一下步骤，具体时间设定，温度设定要多多摸索。烤面包，说句实话，没有面包机省事，但优点是，操作创意空间大，可以根据自己的想法来烤，不适合懒人玩这个机器。烤蛋挞最简单，和外面烤出来的口味一样。烤戚风完全不塌，单层大面积烤火力不匀。过年人多再琢磨剁辣椒鱼头等蒸菜。

烤箱虽然只有30L，但发热在后部，感觉实际可用空间够大，完全可以媲美其他中大型烤箱。

因为自己也是第一次使用蒸烤箱，感觉没有对比就没有发言权，是不是物有所值还有待接下来的使用，希望可以在此和大家一直交流。谢谢。

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