本篇我们将从入口即化度和使用便利性两个点来评测13款刨冰机。参与这次评测的机器包括:E-BALANCE ROOMMATE手持式刨冰机ICE MAGIC III 、DOSHISHA DHIS-20PRD 绵绵冰刨冰机 、DOSHISHA DCSP-1951复古刨冰机 、DOSHISHA 手摇刨冰机IS-FY-19 、DOSHISHA Otona手持桌立两用刨冰机DTH-19 、DOSHISHA Otona绵雪刨冰机DSHH-19 、DOSHISHA 电动雪花刨冰机DTY-19BK 、Pearl金属 古早冰店刨冰机D-1333 、Pearl金属 电动手持包冰机D-1354 、FUKAI工业 手持式电动剉冰机 、Landona Toffy电动かき氷器 、DOSHISHA DHISD-18迪士尼联名手持刨冰机、贝印 专业级手动刨冰机DL7521。
看完上篇的如何选择刨冰机后,本篇我们就来针对13款人气刨冰机开箱评测,然后根据评测结果推荐10大人气刨冰机排行榜。
本篇我们的评比员会制定评分标准,将刨冰机的性能转换成0.1~5.0分的数据以便排名比较。
以下为开箱的商品清单:
- E-BALANCE ROOMMATE手持式刨冰机ICE MAGIC III
- DOSHISHA DHIS-20PRD 绵绵冰刨冰机
- DOSHISHA DCSP-1951复古刨冰机
- DOSHISHA 手摇刨冰机IS-FY-19
- DOSHISHA Otona手持桌立两用刨冰机DTH-19
- DOSHISHA Otona绵雪刨冰机DSHH-19
- DOSHISHA 电动雪花刨冰机DTY-19BK
- Pearl金属 古早冰店刨冰机D-1333
- Pearl金属 电动手持包冰机D-1354
- FUKAI工业 手持式电动剉冰机
- Landona Toffy电动かき氷器
- DOSHISHA DHISD-18迪士尼联名手持刨冰机
- 贝印 专业级手动刨冰机DL7521
以下为实测的重点项目:入口即化度、使用便利性。
刨冰最重要的便是冰花的口感,评比员会以矿泉水制作冰块,接着分别以13款刨冰机制作刨冰并进行试吃。试吃过程中会以刨冰的入口即化程度作为评分的重点,刨冰越细致、越能快速融化者将获高分。
经过一轮实测后发现,若是切削冰块的刀刃无法调整角度,将不利于制作细致松软的刨冰;然而,贝印的「专业级手动刨冰机」虽然无法调整刀刃的角度,却依然能做出细致绵密的刨冰。推测是因为贝印的刨冰机刀刃比其他商品大上许多,再加上百年传承的刀刃制作技术,使它在众多商品中仍能脱颖而出。
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评比员将会亲自操作13款刨冰机,体验安装冰块、制作刨冰、清理机器等所有使用步骤,并根据操作的流畅度、轻松度评价使用的便利性。
本阶段评比中,由手持式刨冰机的使用便利性获得高评价,这类款式不仅设置冰块的方式直觉,许多也支援了一键操作,并且还能使用一般小冰块制作刨冰。再加上切削冰块时还可自在移动机器,不需要任何技巧就能做出好看的刨冰造型。
虽然手持式较难做出口感绵密的雪花冰,但是操作步骤简单容易上手,并且能做出颗粒较大、口感爽脆的冰片,喜欢咀嚼感的人说不定会很喜欢。
在揭晓令人期待的十大商品之前,还请值友一同浏览一下大家在选购、使用刨冰机时常碰到的问题,这样一来应该会更知道怎样的机种符合自己的需求喔!
市售刨冰机分为电动与手动,两种各有优缺,端看个人注重的层面为何。
此类型又可依操作方式分为两种,一是置入冰块后,由使用者持续按压机器顶盖来运作削切;另一种则是按下按钮即会自动完成冰品,步骤相当简单省力。若收纳空间有限,亦可以选择精巧的手持式电动刨冰机。
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此类型多为复古外形设计,并透过转动手把来运作,让人可以感受传统的氛围,很适合亲子同乐。加上多数产品十分轻巧,又无需用电,非常适合露营等户外场合。只是需注意运作时较容易晃动,可检查产品有无金属制固定框架,或是讲求稳定的机身把手,使用过程才更加安心。
坊间产品大多可简单调节冰沙的粗细,但若希望品尝如雪花冰、绵绵冰一般入口即化的口感,便需留意是否能调整刀片的角度。另外,冰块的制作方法也与口感息息相关,建议选用软性矿泉水并添加十分之一左右的砂糖,即可让冰块尝起来更美味。同时,制冰刚完成时表面多呈现白色的状态,建议应等到其稍微溶化成透明状时再进行刨冰,这样也更有机会削出绵密蓬松的冰品喔!
大多属刨冰机可配合自制冰块使用,部分机种则有搭配专门的冰砖制冰盒,得以更容易削出轻薄、完整的碎冰,推荐给讲究口感的朋友们。而有些产品则无法对应普通的冰块,购买前还请多注意商品说明。
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刨冰机能够带来的享受当然不仅是消暑的挫冰,使用者亦能将削好的冰加在果汁或咖啡等,做成冰沙口感的冷饮;或将牛奶、果汁结冻,即能升级为口味更加奢华的雪花冰。除了甜点以外,还能尝试将削切好的碎冰放在义大利冷面、沙拉或是义式生牛肉等冷盘料理。
而若是造型复古的机种,光是摆在橱柜、餐桌上也都别有风情,就请有兴趣的值友尽情发挥刨冰机的产品价值吧!
以上便是本次的评测内容,从有嚼冰感的刨冰到绵细的雪花冰,不同型号的机器所制作的刨冰口感各有千秋,大家选购时不必执着于名次,而是跟着选购要点按部就班筛选出符合自己喜好的款式。希望各位参考本文后,都能找到一台专属于自己的刨冰机,体验制作冰品、开发消暑食谱的乐趣!