怎么选购料理棒？料理棒选购指南

本文我们就来分享一下料理棒的选购要点，文章的内容包括：依需求选择基本款或多功能款、优先选择搅拌性能高者、功率300W和回转数10,000次／分以上为强力产品、不锈钢刀片可长久使用、运转时间长和休息时间短的机器使用更顺手、留意握把好握与否和开关的操作性、拥有附加功能更值得考虑、速度调节更有助做出理想的完成品、自动断电等安全设计使用更安心、留意是否易于清洁和收纳。

东芝（TOSHIBA）料理棒 手持婴儿辅食机 家用多功能榨汁料理机 碎肉磨粉绞肉机 打蛋搅拌机 BL-80SP2SC 按压调速丨15000转/分1199元

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料理棒除了基础的搅拌功能之外，有些产品甚至集搅拌器、果汁机及食物切碎器功能于一身，不论是青菜切丝、切肉末、打果泥、打发奶泡等等都能胜任，可说是一机万用的梦幻家电。且其操作容易又不占空间，对于有小小孩的家庭来说，也是制作婴儿副食品的得力助手。

本篇文章便将从料理棒的挑选要点开始介绍，并实际开箱试用DeLonghi、Tiger虎牌等品牌推出，且在日本热卖的17款产品。在汇整各自的料理成品、使用方便性及清洁保养等面向的表现后，也会做综合评分并将排名前十的优秀料理棒产品推荐给大家。产品下方都附上简易的特色介绍和规格表，定能提供值友更全面的参考！

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1. 更换零件即享有多用途的料理棒

料理棒具有切碎、搅打和磨制食材等功能，然而市面上还有果汁机、研磨机等许多类似的家电，它们的性能方面究竟有何不同恐怕让很多人感到困惑。

简而言之，料理棒便是同时拥有果汁机和食物调理机功能的超便利产品，只要更换部分零件，就能自由在「搅拌」、「切碎」、「刨丝」、「打泥」等选项之中变换。部分甚至不需添购额外的容器即可在现有的锅碗中使用，不但将道具数量、体积降到最低而能节省收纳空间；还由于免去机器之间的转换，省时省力的同时清洁工作也更为轻松。

有料理棒一机在手，就像同时拥有多台家电，若正在考虑购入类似功能的家电就不妨优先入手一台，既能提升料理效率也兼顾荷包。

双立人（ZWILLING） 料理机料理棒辅食机研磨机磨粉机绞肉机搅拌机家用多功能婴儿辅食机榨汁机 手持料理棒灰色499元

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2. 料理棒的选购要点

以下将介绍购买料理棒时需注意的五大要点。

2.1 依需求选择基本款或多功能款

料理棒可大致分为仅具备常用功能的「基本款」，以及有多种用途的「多功能款」二种。若是以制作汤品或果昔为主要目的，拥有搅拌和打碎功能便已足够。而对于经常自制点心，或是有做婴儿副食品需求的父母来说，则建议选择更换附属零件即可进行切碎、拌匀、打发等操作的后者，更能广泛利用于各种食材和料理的制作上。

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2.2 优先选择搅拌性能高者

光就外观很难判断一台料理棒的性能高低，不过只要透过与性能相关的数据就能大致了解，以下也提供详细说明。

2.2.1 功率300W、回转数10,000次／分以上为强力产品

运转功率和每分钟的回转数越高，代表效率越佳而更能快速完成搅拌、打碎等作业。一般来说功率300W以上的产品，就算是带皮或带籽等较硬的食材，也能在短时间内处理完成；而每分钟回转数达10,000次以上则是马力强大的证据，只不过要注意这是「搅拌」模式下的参考数值，若为「切碎」和「打发」模式，每分钟回转数约在1,000～3,000次的范围内。

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2.2.2 不锈钢刀片可长久使用

不锈钢制刀片在使用中不易变形和刮伤，也无须担心染色和味道残留等问题；且由于耐高温而可直接在热锅上使用，就算要制作热腾腾的浓汤也没有问题。而一些价格便宜的制品会采用塑胶刀片，相较之下就容易有上述染色或变形的状况产生，使用场合也因此受到侷限。所以尽管价格会高一些，还是建议尽量在预算内选购不锈钢刀片产品。

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2.2.3 运转时间长、休息时间短使用更顺手

为了防止高速运转下产生的高温和对机身的负担，手持式搅拌棒多会有限制连续运作时间的设计。通常可使用的时间约落在一分钟到三分钟之间，且部分在连续使用后需暂时休息数分钟至数十分钟，这时手边的料理就得喊停而多少有些不便。因此想要让料理能顺利进行，推荐优先选购连续运作时间短，但每回停止后不需要休息就能再次启动的产品。

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2.3 留意握把好握与否和开关的操作性

一款优秀的料理棒必须方便抓握且轻盈，才不会导致手迅速感到疲累而降低使用意愿。购买时可以多注意厂商有没有在此方面下功夫，例如握把处有无符合人体工学的的凹凸或止滑设计等。当中又以单手便能操作开关的产品方便性更高，除了让料理过程更为顺畅外，由于另一只手还能一边固定容器，安全性上也更加分。

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2.4 拥有附加功能更值得考虑

既然要入手手持式搅拌棒，优先选择有加分设计的款式不会错，下面便带来一些常见附加功能的介绍。

2.4.1 速度调节：更有助做出理想的完成品

速度调节是常见的附加功能之一，透过其将能够完成更为丰富的菜色，例如高转速状态方便在短时间内呈现绵密状态，低转速则能保留食物原本的口感，且婴儿副食品或是糊状食物等也能有更多层次的变化。

而一般速度调节方式分为开关、拨盘和按键三种类型，其中拨盘或按钮式适合进行细腻的调整。此外部分产品更搭配了智能型按键，让使用者能凭直觉调节速度，有兴趣者不妨再参考下文的介绍。

摩飞电器（Morphyrichards）绞肉机 家用多功能料理棒 婴儿辅食机 分体可拆 多配件搭配 佐料机 MR6006 蓝色369元

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2.4.2 自动断电等安全设计：使用更安心

为防儿童玩闹或误触搅拌棒而导致受伤，推荐有小孩的家庭购买附锁定刀片功能的产品；另外若以安全为优先考量，也建议选择会侦测过热状态并自动停机的款式。

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2.5 留意是否易于清洁和收纳

除了使用时的便利性之外，事后的清洁和收纳也别忘了列入考虑。基于卫生层面考量，妥善清洁每个使用过的零件是必要功课，而尽管料理棒多设计为将搅拌头置入清洁剂水中运转就能达到清洁效果，但若零件能够拆解更能避免水进入机身，将可以更轻松地进行彻底的清洗工作。

而收纳方面则以所有组件都能一起收纳为佳，另有一些产品附有专用容器或直立收纳基座，既方便整理也能在需要时立刻取下使用，可说是一石二鸟。

九阳（Joyoung）绞肉机料理机 家用多功能绞馅机手持式打蛋器 宝宝辅食 百味佐料机料理棒S5-LF960279元

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3. 制作冰沙或汤品，果汁机是好选择

如果经常需要制作果汁、奶昔或汤品，也建议购入一台果汁机。果汁机的价格经济实惠，约只要几百元就能入手，且可以一次快速做出满足全家人的大份量。

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4. 总结

添购一把手持式料理棒就象是多了十只手臂，再也不用切菜丝或是打奶油打到手软，更能自由自在制作各种料理。市场上有许多的料理棒产品，没想到以同样目的被开发出来的产品之间，竟在完成品和使用方便性上有着非常大的出入，要是在不知情的情况下购入不好用的产品，没达到目的更花了冤枉钱。希望此篇文章能够提供给各位作为参考，找出心目中最优质的料理棒！

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