怎么选择刨冰机？刨冰机选购指南

如何选择刨冰机？本篇我们就来分享一下刨冰机的选购要点，文章的内容包括：根据使用方法选择电动或手动式，电动式：适合大量制作，一键启动设计更轻松、手动式：可享受制作过程，以稳定性为优先考量；欲享受绵密口感，刀片角度可调整较理想；可拆卸清洗则卫生面更放心。最后我们还会解答一下选购刨冰机的问题。

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虽然奶茶店满大街都是，但在夏天吃上一碗料多味美又透心凉的刨冰，还是有着珍珠奶茶所不及的魅力。近年来市面上亦出现了家用刨冰机，不管是制作剉冰、冰沙、雪花冰皆难不倒。然而，即便一言以蔽之为刨冰机，实际上又分为手动式、电动式、手持电动式等，究竟哪种类型摇出来的冰品口感最符合自身期待与喜好呢？

为此本文将会介绍各种机型的特征，并说明该如何选择刨冰机。并针对13款人气刨冰机进行实测，然后再根据评测的结果推荐10大人气刨冰机排行榜。

1. 刨冰机的选购要点

选购刨冰机时除了注意价位之外，也应关注机器的运转方式、刀刃设计等细节，以下将选购时的注意事项浓缩为四大重点说明。

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1.1 根据使用方法选择电动或手动式

刨冰机根据削冰的方式可分为「电动式」和「手动式」两种，底下便将带领值友了解各自的特征。

1.1.1 电动式：适合大量制作，一键启动设计更轻松

电动式刨冰机最大的优点便是制作过程轻松，即使一次大量制冰也毫不费力。其又可依操作方式分为两类，一是在置入冰块后，持续按压机器顶盖来运作；另一类则是按压一键即会自动完成冰品，步骤相当简单而较为推荐。而若是家中存放空间有限，更可以选择精简小巧的手持式电动刨冰机。

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1.1.2 手动式：可享受制作过程，以稳定性为优先考量

想要体验刨冰的乐趣或是和孩子一起制作，则推荐选择手动式刨冰机，尤其是采用复古设计、转动手把来运作的类型，更可以感受传统的氛围。而只要准备冰块就不分地点皆可刨冰也是此类型的魅力，加上多数产品十分轻巧，非常适合露营等户外场合。

但要留意的是，如果机身过轻便容易在使用时左右晃动，故选购时需检查产品有无金属制的固定框架，或是可帮助稳定机身的把手等，确保使用过程足够安全。

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1.2 欲享受绵密口感，刀片角度可调整较理想

冰品的口感以及是否能入口即化主要取决于「刀片的角度」，因此若是目标制作如同商品般的松软口感，或是想要根据心情偶尔来点不同的变化，便建议选择可以调整刀片角度的款式。尤其若要呈现雪花冰一样既绵密且蓬松的口感，只能阶段式调整粗细的产品就远远不够，能否自由调整刀片角度才是关键所在。

1.3 讲究口感，以附有专用制冰盒的产品为佳

除了使用一般冰块的刨冰机以外，还有一种类型是使用专门制冰盒所制成的冰砖，此种冰砖表面平整，更容易削出一片片轻薄的刨冰，特别适合对口感有所讲究的朋友。但是这类型之中，也有机种无法对应普通的冰块，因此如果希望能够较随心所欲享受冰品，还请特别留意商品说明。

此外，大多数刨冰机会随机器附上1～3个制冰盒，部分厂商并提供单卖商品，有大量制作需求者务必事先确认现有的配件是否足够。

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1.4 可拆卸清洗则卫生面更放心

制作刨冰时不免会添加牛奶、砂糖或是水果等调味品，于是事后清理就显得极为重要。为了让制作美味刨冰的过程更轻松，推荐选择可以拆解清洗的商品；而比起零件繁复的电动式，手动式在分解和组装上都简单许多，对于少人数家庭来说特别合适。

2. 选购刨冰机的常见问题

由于刨冰机毕竟不是家中必备的厨房用具，相信值友在选购、运用时多仍有些犹疑，因此文末也整理了几个常见问题，想知道如何灵活运用刨冰机，让它不会只是季节限定的家电，就请继续看下去吧。

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2.1 如何让口感更绵密？

刨冰绵密与否与冰块的制作方法及融化程度息息相关，制冰时切勿使用含有石灰质等杂质的自来水，而是应选用软性矿泉水，并于水中添加水量十分之一的砂糖，即能够让冰块尝起来更加可口。

另一重点在于避免使用表面仍呈现白色的冰块，而是应等到其溶化成透明状时，才是最佳的刨冰时机；因此将冰块从冷冻库取出后，建议先放置室温中或是以微波炉稍微加热。请务必试一试以上秘诀，相信定能够做出绵密蓬松的冰品。

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2.2 刨冰机有什么其他应用方法？

刨冰机所能带来的享受不仅是单一的刨冰，还可将削好的冰加在喜欢的果汁或是咖啡中，做成冰沙口感的冷饮；或使牛奶、果汁结冻后用于刨冰机，即能升级为更加奢华的甜点，品尝和平时不同的风味。但须注意的是，使用含有糖分的冰块后不单会使机器表面变得黏腻，还容易滋生各种细菌，故需确实洗净并且彻底晾干。

除了甜点以外，也不妨尝试在义大利冷面、沙拉或是义式生牛肉等料理中撒上一些刨冰，品味与以往截然不同的口感。而不论是想挑战何种变化，皆特别推荐使用可单手操作的手持式刨冰机，以便将刨冰直接点缀盘上。

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3. 总结

看完了这次的介绍，大家是否已跃跃欲试，亲自体验刨冰机的乐趣呢？由于各家产品特色各有千秋，无需执着名次、品牌，只要有发现心仪的机种，不妨都先点进产品页面进一步了解看看。只要配合使用说明与食谱建议，便能让各式刨冰机妥善发挥其魅力！

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