十大珐琅锅排行榜

珐琅锅哪款好？本篇文章我们就来盘点十大珐琅锅：Le Creuset珐琅铸铁圆锅、FUJIHORO 富士珐琅铸铁锅、Staub 珐琅铸铁鱼锅、Ovject 两用珐琅铸铁锅、NITORI 宜得利 MOREISH珐琅双耳锅、Nodahoro 野田珐琅 POCHKA双耳锅、富士 珐琅牛奶锅、Summit 珐琅油炸锅、DANSK珂本珐琅双耳汤锅、VERMICULAR 唯米乐珐琅铸铁锅。

看完上篇的珐琅锅的选购介绍之后，接下来，我们将为大家分享10款人气珐琅锅商品。前面的8款是由编辑部推荐的，最后两款则来自专家的推荐。虽然排行榜中集结了各具魅力的商品，但挑选时还是得以自身的需求为主要考量，只要多加参考选购要点的提醒，想必大家都能找到最合适的珐琅锅。

1. Le Creuset珐琅铸铁圆锅

适合全家共享的经典产品

酷彩（Le Creuset）汤锅珐琅铸铁类圆形烧锅炖闷锅 20cm 加勒比蓝色 法国原装进口1399元

京东

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• 容量：3.3L
• 直径：20cm
• IH炉对应：有

采100%纯生铁制造而有着坚固的质地，并通过特殊设计，让锅身整体的厚度平均，确保加热时热能均匀扩散，360度无死角地将食材煮熟；厚实的锅盖让蒸气不易散失，可以紧密锁住料理的美味精华，使成品的熟度、口感都能趋近完美。

除了适合人数较多的家庭使用，无论是汤品、炖肉，甚至是处理全鸡等较大的食材也方便调理；想尝试无水料理的话，更是再适合不过的选择。若是只打算购入一款锅具就解决烹饪的大小事，此款来自知名品牌的商品，会是兼具实用与耐久性的好选择。

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2. FUJIHORO 富士珐琅铸铁锅

性能佳的高CP值个人锅

富士（FUJIHORO）日本进口珐琅锅铸铁锅 煲汤锅寿喜锅 家用搪瓷锅焖炖锅双耳汤锅 湖蓝色699元

京东

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• 容量：5.6L
• 直径：22cm
• IH炉对应：有

一个人居住的学生族群或社会新鲜人，若想寻找一款多用途的锅具，不妨注意这个来自日本知名品牌富士珐琅的商品。其共有五种可爱的和风色泽可选择，搭配锅盖上的橡胶握柄，整体散发着简约但不失美感的气质，置于各种风格的厨房都十分百搭。无论以直火、IH炉、红外线炉都可加热，甚至能放入烤箱烹调，体积也几乎容于各式炉具。

除了出色的功能性，产品的原料则为日本产的珐琅釉料，且成品经过认证，确保成分中无毒、无重金属，安全性无庸置疑。

3. Staub 珐琅铸铁鱼锅

可煮火锅的大型圆锅

Staub珐宝法国铸铁锅珐琅平底双耳煲汤锅搪瓷炖锅火锅煲饭烹饪锅具辅食熬粥电磁炉通用28cm 深蓝色1688元

京东

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• 容量：4.65L
• 直径：28cm
• IH炉对应：有

从它的品名及锅盖握把上的银鱼样式，就可以知道这款锅子可以放入一整条鱼烹煮。其直径达28cm，深度也有10cm左右，除了制作清蒸、烟燻料理外，用来烘焙甜点也相得益彰；甚至可搭配电磁炉煮火锅，冬天围炉时便不愁要另购大型厨具了。锅盖的内侧特别以汲水钉设计，使凝结于上的水蒸气会自动集结、滴落，维持锅中的水气循环，进而确保料理的美味。

不同于许多设计与生产分隔两地的锅具，Staub坚持每一道公序都是精心打造，且都是于法国当地制作后原装进口，品质十分值得消费者信赖。

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4. Ovject 两用珐琅铸铁锅

一锅两用更实惠

Ovject 双手锅 铸铁锅 * 23cm O-THP-23GN631元

亚马逊

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• 容量：约1.6L
• 直径：23cm
• IH炉对应：有

这款铸铁锅十分有巧思，除了一般的珐琅锅用法之外，它的锅盖也可以当作煎烤盘使用，一锅就能进行多种料理烹调，适合有预算考量的人参考。其锅盖内层有条纹凹槽设计，不仅可以滤除掉多余的油脂，还能煎烤出诱人的炙烧纹路；若是用于制作蒸煮料理，凹槽也有防止水分过度蒸散的作用，进而保留料理的原汁原味。

锅体内外都采用珐琅加工，不只耐用性更出色，清洁保养也同样方便。加上把手有凹槽设计，戴着隔热手套也可以方便拿取或开盖，是款兼顾了安全性的优质锅具。

5. NITORI 宜得利 MOREISH珐琅双耳锅

平价且轻量的大型锅

NITORI宜得利家居 搪瓷炖锅煲汤锅 单柄/双柄珐琅锅 MOREISH 白色 双柄 20cm99.9元

京东

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• 容量：3.1L
• 直径：20cm
• IH炉对应：有

来自日本居家用品品牌NITORI的这款珐琅锅，不仅展现了旗下产品亲民实惠的特色，功能表现也可圈可点。它有着市售珐琅锅少见的透明锅盖，方便烹煮时精确判断料理状态，以便在最美味的时机上桌。3.1L的容量还算能应付3人左右的料理份量；加上材质非铸铁的缘故，即使装满食材也不至于过重到难以负担。

然而也受限于锅盖密闭性不足，而无法应用于烹调无水料理；但如果仅需要一款简易的入门大锅，相信本品会是不可多得的好选择。

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6. Nodahoro 野田珐琅 POCHKA双耳锅

美味绽放，优雅上桌

Nodahoro 野田珐琅 POCHKA 厨房用具199.57元

亚马逊

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• 容量：1.1L
• 直径：15cm
• IH炉对应：有

说到珐琅材质的调理用具，就不能不提来自日本的老字号制造商「野田珐琅」。系列名称POCHKA是俄文中「花蕾」的意思，这款珐琅锅也正如其名，小巧优雅的外形深受许多人的喜爱；15cm的大小相当轻巧方便，适合1～2人的顶客族使用。

珐琅锅本身抗菌、不易沾染味道，无论是用来煮咖哩、炖菜，甚至是制作果酱等都适用。加上锅盖把柄为木制，可避免拿取时烫手的状况；不过同时也建议适时以橄榄油等食用油保养，以减少长期使用造成的磨损。

7. 富士 珐琅牛奶锅

小巧便利，可直接作为餐具使用

富士珐琅日本进口宝宝辅食锅婴儿小奶锅煮汤锅家用热牛奶泡面锅329元

天猫

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• 容量：-
• 直径：15cm
• IH炉对应：有

来自富士的这款牛奶锅，通过珐琅涂层的加持提升了导热效果，很适合应用在制作汤品、炖煮酱料，完成的料理只要通过倾倒口便可轻松盛盘。此外，因为锅子为直径15cm的小份量，亦可用来烹煮单人份的泡面，加热完毕还可直接作为餐碗上桌，省去多清洗一个餐具的工夫。

不单单能以洗碗机节省清洁手续，也可直接通过手柄上的孔洞吊挂，让使用者能更善用空间收纳。不过，虽然它标榜可放入烤箱加热，但因为加上握柄后总长有28cm，务必先确认烤箱大小后再购入。

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8. Summit 珐琅油炸锅

特殊造型，在家也能轻松做炸物

铁流Summit日本原装进口黄色天妇罗炸锅家用带滤油架炸鸡炸薯条珐琅油炸锅 珐琅炸锅599元

京东

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• 容量：3.2L
• 直径：20cm
• IH炉对应：有

在家做炸物就是要健康又经济实惠，此炸锅的锅体采圆弧形设计，可以节省使用的油量；同时因为具深度，且开口处为内缩的结构，在炸食材时可避免热油飞溅。贴心的是还附有一个铁网架，炸完后便于滤油后再入口，可减少不小心摄取过量油分的状况。

除了瓦斯炉，本品还可用于IH炉与电磁炉，很适合在家举办边炸边吃的串炸派对。不过因为没有锅盖，比较不适合拿来制作炖煮料理，选购时建议评估自己是否需要其他烹煮功能。

9. DANSK珂本珐琅双耳汤锅

优雅现代风，轻松调理及收纳

Dansk kobensutairu 双柄锅520元

亚马逊

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• 容量：2L
• 直径：18cm
• IH炉对应：有

型男主厨——火星主厨:

第一次看到DANSK珐琅锅时就立刻被它的优雅外观所吸引，虽然外型看起来很轻巧，但实际拿起来后才发现其实用料比想像中实在，而锅外的亮丽色彩配上锅内的白色涂层，是款让人觉得一定要拥有的锅子。

除了微波炉之外，亦可以使用各种炉具烹调，并完整拥有优异传热及保温效果佳，以及不易残留污垢等优点。锅盖上的十字形把手设计，除了好拿之外，还可以当作隔热垫使用；假如拥有多个同款珐琅锅，还可以利用此十字设计将锅子堆叠收纳，即使家中空间有限也不担心。

锅身上同样附有握把，并利用独特三处点焊技术制作，端上桌时可以轻易掌握。但因为是一体成型设计，拿取时建议搭配隔热手套以免烫手；且若要当作隔热垫使用，建议先将锅盖内擦拭干净，以免锅盖上的水气或油分弄脏桌面。

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10. VERMICULAR 唯米乐珐琅铸铁锅

蒸气对流紧紧锁住食材原味

VERMICULAR唯米乐日本珐琅锅铸铁锅寿喜锅 26cm海鲜锅浅锅 小v锅铸铁闷烧锅 家用日式火锅 珍珠粉 26cm2930元

京东

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• 容量：5L
• 直径：26cm
• IH炉对应：有

型男主厨——火星主厨：

铸铁锅因为是以铸件方式制造，所以大多给人较粗犷的感觉，但Vermicular铸铁锅完全打破这一既定印象。从铸造到3道珐琅涂层都是于日本完成，除了设计上有许多小巧思，26cm内径和11cm的深度，让人足以制作大部份的家庭炖煮料理。在作工上更是经过职人以精密仪器度量、打磨，号称锅盖与锅身间的缝隙只有0.01mm，可谓十分用心。

此产品通过锅底的特殊纹路设计，让食材与锅底之间留有空隙，进一步减少了烧焦的机率。并利用锅身优异的热传导让整体平均受热，藉由远红外线在不破坏食材组织下烹煮料理，不论炖煮、煎炒、蒸烤无一不能，一锅就满足所有烹饪需求。

独特的气密结构保留了烹煮过程中的水蒸气，会在锅内形成对流、保留每一分美味，推荐想挑战无水料理的人尝试。而且锅盖和锅身皆有握把设计，锅盖还可斜靠在锅体握把上站立，对桌面或厨房空间不大的家庭来说十分方便，不愧是知名珐琅厨具品牌的大作。

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